Пошаговая инструкция
- 1
Суп с лапшой из картофельного крахмала особенно любят дети. Такую лапшу можно заготовить впрок, высушив её и поместив в герметично закрытую банку. Для получения более оригинального вкуса при подаче в суп можно добавить кусочек сахара с корицей. Этот суп – одно из самых любимых молочных блюд в Белоруссии.
- 2
Для приготовления супа нужно взять картофельный крахмал, молоко пастеризованное, воду, сливочное масло, сахар и соль.
- 3
В картофельный крахмал влить немного воды и добавить яйцо.
- 4
Массу хорошо вымешать и развести водой до консистенции сливок. Пропорции воды даны примерные, важно, чтобы получилась смесь как для тонких блинчиков.
- 5
Из получившегося теста, смазывая сковороду растительным маслом, выпечь блинчики толщиной 1–2 мм. Перед каждым блинчиком тесто нужно каждый раз перемешивать, потому что крахмал оседает на дно.
- 6
Блинчики остудить, сложить в стопку и разрезать её на полосы шириной 4–5 см. Каждую полосу нарезать поперёк лапшой.
- 7
Лапшу можно заготовить впрок, разложив на доске и высушив.
- 8
Молоко разбавить водой, довести до кипения, опустить подготовленную лапшу и варить до готовности в течение 10–15 минут.
- 9
За 5 минут до окончания варки добавить соль, сахар. В готовый суп положить сливочное масло. Суп без промедления подать к столу.
- 10
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
