Пошаговая инструкция
- 1
Соте - отличный овощной гарнир или самостоятельное блюдо - простое в приготовлении, вкусное, низкокалорийное и конечно же полезное. В сегодняшнем рецепте мы будем готовить его из кабачков.
- 2
Кабачок вымыть теплой водой.
- 3
Очистить кабачок от кожуры и нарезать кубиками среднего размера.
- 4
Морковь очистить и нарезать брусочками.
- 5
Репчатый лук нарезать четверть-кольцами.
- 6
Приготовить томатное пюре, для этого помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке. Кожуру выкинуть.
- 7
Мелко нарубить 3 зубчика чеснока.
- 8
В сковороду влить 50 мл растительного масла, разогреть. Выложить на сковороду морковь и обжарить на сильном огне 3-4 минут, помешивая.
- 9
Добавить к моркови репчатый лук. Обжаривать помешивая еще 3-4 минуты.
- 10
Добавить на сковороду томатное пюре, перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить овощи 10-15 минут.
- 11
К тушеным овощам добавить кабачки. Посолить, поперчить, положить лавровые листики. Как следует перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 15 минут.
- 12
За 5 минут до окончания приготовления блюда, добавить в сковороду измельченный чеснок и зелень укропа. Перемешать.
- 13
Подавать кабачковое соте можно в горячем виде, как самостоятельное блюдо, либо с мясом.
- 14
Приятного аппетита!
- 15
Совет: попробуйте также приготовить соте из баклажанов по нашему рецепту.
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
