Пошаговая инструкция
- 1
Такой незатейливый сливочно-сырный соус можно приготовить из любого сорта твердого сыра и специй по своему вкусу. Подходит он к самым разным блюдам: к гарнирам из макарон или овощей, к мясу, курице, сосискам, пельменям, к гренкам, к чипсам, в состав всевозможных бутербродов и рулетов в лаваше и т.п.
- 2
Подготовьте ингредиенты:
- 3
Крахмал картофельный или кукурузный размешайте в холодном молоке.
- 4
Сыр натрите на мелкой тёрке.
- 5
Перемешайте сыр со сливками
- 6
и нагрейте их на сковороде или в сотейнике при помешивании, чтобы получилась однородная консистенция.
- 7
Влейте на сковороду молочно-крахмальную смесь и варите всё вместе на слабом огне при постоянном помешивании до загустения. В конце приготовления добавьте специи, например, молотый черный перец и прованские травы.
- 8
Сливочно-сырный соус готов.
- 9
Подавайте сливочно-сырный соус к самым разным горячим и холодным блюдам.
- 10
Приятного аппетита!
- 11
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
