Пошаговая инструкция
- 1
В сезон клубники предлагаю испечь вкусные и ароматные кексы. Выпекать их можно в одной большой форме, а можно в порционных формочках. Сверху кексы можно посыпать сахарной пудрой и покрыть шоколадной глазурью.
- 2
Клубнику вымыть, освободить от хвостиков, промокнуть буиажными полотенцами и пюрировать в блендере.
- 3
Отделить желтки от белков, растереть желтки с сахаром.
- 4
Добавить растопленное и охлаждённое сливочное масло.
- 5
Белки взбить вилкой в пену.
- 6
В тесто подмешать разрыхлитель и муку, ввести белки и осторожно размешать.
- 7
Затем добавить клубничное пюре и ещё раз хорошо размешать.
- 8
Разлить тесто по формочкам. Силиконовые формы можно не смазывать, если обычные, то смазать маслом и посыпать мукой.
- 9
Выпекать кексы при 200 градусах 50-60 минут. Готовность проверить зубочисткой. Покрыть кексы глазурью: молоко размешать с сахаром и какао, довести до кипения при постоянном помешивании, добавить сливочное масло и хорошо размешать.
- 10
Приятного чаепития!!!
- 11
Рецепт разрыхлителя без глютена
- 12
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 13
Подборка рецептов
- 14
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
