Пошаговая инструкция
- 1
Торт "Муравейник" - один из самых известных десертов и готовится быстро из незатейливых продуктов. Предлагаю самый классический вариант, но в виде порционных пирожных. Алкоголь с составе крема необязателен, хотя не лишний для усиления вкуса. Обычно добавляется коньяк или ром, мне полюбилось добавление ликера "Бейлиз".
- 2
Основные ингредиенты для торта или пирожных "Муравейник":
- 3
Для теста соедините размягченное сливочное масло с сахаром и взбейте.
- 4
Добавьте сметану и снова взбейте.
- 5
Затем всыпьте муку с содой. Соду гасить дополнительно не нужно, она погасится кислотой сметаны.
- 6
Перемешайте сначала в крошку.
- 7
А затем соберите тесто в однородную массу и разделите на куски. Можно их некоторое время охладить или даже подморозить, если вы будете потом тереть на тёрке.
- 8
Приготовьте из теста жгутики, натрите или прокрутите его через мясорубку.
- 9
Распределите тесто на противне, например, на силиконовом коврике.
- 10
Запеките это песочное тесто в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.
- 11
Готовые песочные жгутики поломайте.
- 12
Для приготовления крема соедините и размягченное сливочное масло, вареную сгущенку и алкоголь (ром, коньяк, бейлиз...) Мне вареная сгущенка показалась очень уж густой и я добавила пару столовых ложек молока.
- 13
Перемешайте ингредиенты в однородный крем вручную или при помощи блендера.
- 14
Соедините и перемешайте крем с песочной крошкой.
- 15
Далее сформируйте либо торт, либо пирожные, либо и то и другое! Для этого очень удобны силиконовые формочки.
- 16
Дайте торту или пирожным пропитаться при комнатной температуре около 1-2 часов, а затем поместите в холодильник.Готовые пирожные "Муравейник" украсьте и подавайте по вкусу, например, в бумажных формочках и с разноцветной сахарной посыпкой.
- 17
Простой и вкусный десерт готов.
- 18
Приятного чаепития!
- 19
Подборка рецептов
- 20
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
