Пирожки

Пирожки с рисом и яйцомПошаговый рецепт с фото

Name: Пирожки с рисом и яйцом
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 250 мл Молоко; 25 г (9 г сухих) Дрожжи прессованные; 60 мл Масло растительное; 0.5 ч.л Соль; 1.5 ст.л Сахар; 550-650 г (сколько возьмет) Мука; 300 г Рис вареный; 2 шт Яйцо вкрутую; 25 г Масло сливочное; по вкусу Соль

Домашняя кухня Ингредиентов: 10 Шагов: 21 2 ч 5 5/5 · 1 оценок 231 кКал / 100 г

Как приготовить «Пирожки с рисом и яйцом»: Молоко, Дрожжи прессованные, Масло растительное и Соль. Пошаговый рецепт с фото, 21 этапов, общее время — 2 ч.

Полная инструкцияАвтор рецепта: Татьяна Алексеевна. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Пирожки с рисом и яйцом отличаются необычайной нежностью и мягким вкусом. Делать их можно из любого теста. Сегодня я расскажу, как я их делала из дрожжевого теста.
2
Д ля дрожжевого теста раскрошить дрожжи в пиале, добавить ч.л. сахара и 50 мл теплого молока, размешать все и оставить до тех пор, пока дрожжи не поднимутся "шапочкой". На это может уйти минут 10-15.
3
Затем вылить дрожжи в большую, удобную для замешивания теста емкость, добавить остальное молоко, масло, соль. Муку подсыпать постепенно, так как она имеет разную влажность. Тесто должно получиться очень мягкими и эластичным. Вымесите его на столе в течение 5 минут, и если нужно, слегка подпыляйте мукой. Накройте тесто пленкой и поставьте для подъема в теплое место без сквозняков.
4
Для начинки пирожков отварить рис до готовности, промыть его холодной водой и положить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
5
Яйца измельчить с помощью вилки.
6
К измельченным яйцам добавить рис.
7
Посолить, перемешать, добавить растопленное сливочное масло, и начинка готова.
8
Тесто разделить на небольшие кусочки.
9
Раскатывать каждый кусочек теста по очереди и укладывать в центр начинку.
10
Аккуратно сверху защипывать.
11
Дать пирожкам расстояться в течение 40 минут, а затем смазать каждый пирожок смесью желтка и холодной воды. На 1 желток - 1 ст.л. холодной воды.
12
Затем разложить получившиеся пирожки с рисом и яйцом на бумаге для выпечки на противне.
13
Отправить противень с пирожками в заранее нагретую до 200 гр. духовку примерно на 25 минут, пока пирожки не зарумянятся и не будут готовы.
14
Готовые пирожки с рисом и яйцом смазать сливочным маслом, пока они горячие. Дать пирожкам остыть 30 минут и затем подавать на стол.
15
Приятного аппетита!
16
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
17
Подборка рецептов
18
Подборка рецептов
19
Подборка рецептов
20
Коллекция рецептов
21
Коллекция рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Пирожки с рисом и яйцом» — рецепт из категории «Пирожки». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Молоко, Дрожжи прессованные, Масло растительное и Соль. Всего понадобится 10 ингредиентов, а приготовление разделено на 21 понятных этапов. Указанное общее время — 2 ч.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Молоко, Дрожжи прессованные, Масло растительное и Соль. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 21 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы