Паштет

Паштет из говяжьей печени со сливочным масломПошаговый рецепт с фото

Name: Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 7
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 1 кг Печень говяжья; 2 шт Морковь; 2 шт Лук репчатый; 100-150 г Масло сливочное (комнатной температуры); по вкусу Соль; для жарки Масло растительное

Домашняя кухня Ингредиентов: 6 Шагов: 15 2 ч 7 4.92/5 · 36 оценок 300 кКал / 100 г

Как приготовить «Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом»: Печень говяжья, Морковь, Лук репчатый и Масло сливочное (комнатной температуры). Пошаговый…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Irina Serdyuk. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Этот на первый взгляд простой паштет хозяйки часто готовят абсолютно по-разному. Те, кто любят пожирнее – добавляют шпик, обжаривают печень, морковь и лук на растительном масле. Я предпочитаю более диетический вариант и не подвергаю печень и морковь предварительной обжарке.
2
Подготовьте необходимые продукты. Вам понадобится печень говяжья, морковь, лук, масло сливочное и немного растительного масла.
3
Лук очистите и порежьте крупными полукольцами.
4
Обжарьте лук на растительном масле.
5
Морковь почистите и порежьте крупными кружочками.
6
Печень помойте, очистите от плёнок и порежьте крупными кусочками.
7
На дно кастрюли положите морковь, затем печень и накройте сверху луком. Налейте немного горячей воды или бульона в кастрюлю и тушите под крышкой на слабом огне до готовности моркови.
8
Остывшую печень вместе с морковью, луком и размягченным сливочным маслом взбейте в комбайне или блендере. Посолите паштет и еще раз взбейте.
9
Готовый паштет при подаче можно украсить размягченным сливочным маслом и зеленью.
10
Приятного аппетита!
11
Подборка рецептов
12
Подборка рецептов
13
Подборка рецептов
14
Коллекция рецептов
15
Коллекция рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом» — рецепт из категории «Паштет». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Печень говяжья, Морковь, Лук репчатый и Масло сливочное (комнатной температуры). Всего понадобится 6 ингредиентов, а приготовление разделено на 15 понятных этапов. Указанное общее время — 2 ч.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Печень говяжья, Морковь, Лук репчатый и Масло сливочное (комнатной температуры). Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 15 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы

Частые вопросы о рецепте

Сколько времени готовится «Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом»?

В карточке рецепта указано общее время 2 ч. Фактическое время может немного отличаться в зависимости от техники и подготовки продуктов.

Какие основные ингредиенты нужны для «Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом»?

Основные продукты: Печень говяжья, Морковь, Лук репчатый и Масло сливочное (комнатной температуры). Полный список из 6 позиций с точными мерами приведён выше.

К какой категории относится этот рецепт?

Рецепт относится к категории «Паштет» и представлен как домашняя кухня. Похожие блюда собраны в разделе этой категории.