Пошаговая инструкция
- 1
Хумус — это пюре-образная закуска из нута и специй. Традиционно в состав хумуса входят кунжутная паста, острые перцы, ароматные специи, чеснок и возможны разные сочетания. Подается такая закуска с хлебом, лавашом, питой, к овощам свежим или запеченным, с сыром фета и к мясным блюдам тоже.
- 2
Подготовьте ингредиенты для приготовления классического хумуса
- 3
Нут нужно предварительно замочить.
- 4
А затем сварить до мягкости.
- 5
Например, в мультиварке на режиме "бобы" или другом подходящем.
- 6
Затем соедините готовый нут, чеснок, кунжутную муку или измельченные кунжутные семена, специи, лимонный сок, соль и по желанию немного воды, в котором варился нут.
- 7
Измельчите ингредиенты блендером в однородную массу.
- 8
Хумус готов.
- 9
Подавайте классический хумус из нута, приготовленный в домашних условиях, полив оливковым маслом и посыпав кунжутом и/или другими специями и травами.
- 10
Приятного аппетита!
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
