Пошаговая инструкция
- 1
Сочетание в выпечке овсяной и соевой муки придает изделиям необычный ореховый привкус и нежный кремовый оттенок тесту. Также добавление соевой муки весьма положительно сказывается на структуре выпечки: тесто получается нежным, воздушным и удивительно пористым. Начинка для кексов может быть любой, но сочетание чернослива и яблока никого не оставит равнодушным!
- 2
1. Необходимые ингредиенты: мука овсяная и соевая, яйца куриные, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин и корица, а для начинки яблоко и чернослив.
- 3
2. Яблоко порезать небольшими кусочками, чернослив разрезать пополам и удалить косточку.
- 4
3. 1 целое яйцо и 1 белок взбить с солью.
- 5
4. Добавить сахар и взбить до пены.
- 6
5. Добавить соевую муку.
- 7
6. Хорошо перемешать до однородности. Масса будет довольно густой.
- 8
7. Влить кипяток и еще раз хорошо перемешать.
- 9
8. Тесто станет похоже на густую сметану.
- 10
9. Добавить разрыхлитель, ванилин и овсяную муку.
- 11
10. Перемешать тесто до однородного состояния.
- 12
11. В формочки выложить по чайной ложке теста. Затем положить ломтик яблока и половинку чернослива. Сверху вылить еще 1 - 1,5 ч.л. теста.
- 13
12. Дать постоять минут 10-15, а затем выпекать в духовке при 160-180 градусах минут 15-20.
- 14
13. Готовые кексы посыпать корицей и, при желании, сахарной пудрой.
- 15
Приятного чаепития!
- 16
Рецепт разрыхлителя без глютена
- 17
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
- 20
Коллекция рецептов
- 21
Коллекция рецептов
- 22
Коллекция рецептов
- 23
Коллекция рецептов
- 24
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
