Пошаговая инструкция
- 1
Молодой картофель вымыть и поставить вариться с яйцами в небольшом ковшике. Когда яйца сварятся вкрутую, извлечь их из кастрюли, а картошку оставить вариться до готовности.
- 2
Яйца очистить от скорлупы и мелко нарезать.
- 3
Картофель в мундирах очистить от кожуры и мелко нарезать.
- 4
У огурцов отрезать попки и мелко порубить.
- 5
Измельчить 3-5 штук редиса, в зависимости от размера.
- 6
Нарубить зеленый лук и укроп.
- 7
Выложить все ингредиенты в кастрюлю или салатницу. Как следует перемешать.
- 8
При подаче порубленные овощи для окрошки выложить в глубокую тарелку, посолить по вкусу. Залить 1 стаканом кефира и 1 стаканом минеральной воды. Можно, конечно, не использовать воду, тогда окрошка на кефире получится более густой.
- 9
Окрошка на кефире готова.
- 10
Приятного аппетита!
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
