Пошаговая инструкция
- 1
Рецепты лазаньи могут варьироваться до бесконечности, я предлагаю вам традиционную и самую распространенную лазанью с соусом болоньезе. Перед тем, как укладывать листы лазаньи, обратите внимание на инструкцию - некоторые листы необходимо отваривать, а некоторые можно использовать сухими.
- 2
Для приготовления подготовьте необходимые продукты.
- 3
Мелко нарежьте чеснок. Репчатый лук измельчите.
- 4
Теперь готовим болоньезе. Фарш слегка обжарьте на масле. Добавьте чеснок, лук и обжаривайте до прозрачности лука. Добавьте мякоть помидоров, чуть проварите. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте смесь итальянских трав.
- 5
Готовим соус бешамель. Растопите сливочное масло, добавьте пшеничную муку.
- 6
Постепенно влейте молоко, частями. Каждый раз вымешивайте так, чтобы в соусе не было комочков. Проварите соус бешамель 5 минут на небольшом огне, периодически перемешивая. Затем добавьте в соус мускатный орех и соль.
- 7
Собираем лазанью. На дно формы налейте соус бешамель. Сверху положите листы лазаньи. Далее уложите соус болоньезе и тертый сыр.
- 8
Повторите слои еще дважды.
- 9
Уложите еще 2 листа и залейте оставшимся соусом бешамель.
- 10
Посыпьте лазанью сыром.
- 11
Запекайте форму с лазаньей 30-35 минут при t 180*c.
- 12
Наша лазанья болоньезе готова. Приятного аппетита!
- 13
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
