Пошаговая инструкция
- 1
Предлагаю вариант тыквенного кекса с кокосовой стружкой. Тыква для теста используется сырая, хотя есть рецепты с предварительно запеченной тыквой. Кокосовая стружка - свежая, натертая специально из кокоса для этого кекса или полученная во время приготовления домашних кокосового молока или ликера , но сгодится и покупная сухая кокосовая стружка. Кекс получается и вкусный, и полезный, кстати, можно заменить тыкву на кабачок! п.с. Мои домочадцы не жалуют тыкву, но кексы из неё едят и я покажу ещё варианты замаскировывания этого полезного овоща в сладкой выпечке.
- 2
Подготовьте ингредиенты.
- 3
Натрите или измельчите в блендере кусок тыквы.
- 4
Добавьте растопленное сливочное масло или маргарин для выпечки, яйца, сахар (или демерару) и кокосовую стружу. Перемешайте и взбейте.
- 5
Соедините массу с мукой и разрыхлителем и взбейте.
- 6
Переложите тесто в смазанную форму и выпекайте при 180-200 градусах в форме кольцо около 45 минут, в целой (круглой или прямоугольной) форме около 1 часа.
- 7
Кекс с тыквой и кокосовой стружкой готов.
- 8
Аналогичный кекс из кабачка и кокосовой стружки тоже очень вкусный!
- 9
Приятного чаепития!
- 10
Рецепт разрыхлителя без глютена
- 11
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 12
Подборка рецептов
- 13
Коллекция рецептов
- 14
Коллекция рецептов
- 15
Коллекция рецептов
- 16
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
