Пошаговая инструкция
- 1
Кабачок найпопулярнейший летний овощ, король огородов. Из него можно приготовить массу интересных блюд. Предлагаю вам простое, вкусное и сытное блюдо - кабачки, тушеные в сметане. Это блюдо можно подать как гарнир к мясу или напротив как закуску к макаронам, рису, картофелю.
- 2
Если кабачки молодые, то чистить их не нужно. Нарезаем их кружочками около 1 см толщиной.
- 3
Муку смешиваем с солью, обваливаем кружочки кабачков,лишнюю муку стряхиваем.
- 4
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кабачки с двух сторон.
- 5
Выкладываем кабачки на тарелку.
- 6
Для сметанного соуса сметану доводим до консистенции жидкой сметаны с помощью воды, добавляем соль и перец, через пресс выдавливаем чеснок. Отдельно обжариваем лук.
- 7
Обжаренные кабачки выкладываем плотным слоем на сковороду,затем обжаренный лук и оставшуюся часть кабачков. Заливаем сметанным соусом,закрываем сковороду крышкой и тушим 15-20 минут на медленном огне до загустения соуса.
- 8
Кабачки, тушеные в сметанном соусе готовы!
- 9
Приятного аппетита!
- 10
Подборка рецептов
- 11
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
