Пошаговая инструкция
- 1
Кабачки по-гречески - вкусное освежающее овощное блюдо. За счёт добавления щавеля получается отличный соус. Очень вкусно подавать блюдо с макаронами, рисом и картофелем. Думаю что изначально в основе этого рецепта был шпинат, так как щавель в Греции не выращивают, поэтому если есть возможность попробовать это блюдо со шпинатом, можно приготовить с ним.
- 2
Для приготовления этого блюда нам понадобятся кабачки, болгарский перец, помидор, пучок щавеля, зелёный и репчатый лук, соль, сахар, растительное масло и мука.
- 3
Кабачки следует нарезать кружочками толщиной около 1.5 см.
- 4
Немного обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Ни в коем случае не зажаривать!
- 5
Кубиками нарезать перец,помидор и лук. На растительном масле обжарить лук и перец, добавить помидор и крупно нарезанный щавель. Добавить сахар и посолить по вкусу. Тушить 15 минут.
- 6
Смешать кабачки с тушёными овощами и потомить вместе 5-7 минут под закрытой крышкой.
- 7
Затем добавить мелко нарезанный зелёный лук.
- 8
Подавать к любому выбранному гарниру. Блюдо вкусно как в тёплом так и в холодном виде.
- 9
Приятного аппетита!
- 10
Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий
- 11
Подборка рецептов
- 12
Подборка рецептов
- 13
Коллекция рецептов
- 14
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
