Пошаговая инструкция
- 1
За основу приготовления этого блюда был взят рецепт лепешек из чечевицы. У меня дома было немного гороха и я решила провести небольшой эксперимент, приготовив лепешки из гороха. Результаты меня очень порадовали, поэтому спешу поделится им с Вами. Привкус гороха почти не ощущается, а сами лепешки будут хорошим дополнением практически к любому первому блюду.
- 2
Итак нам необходимы следующие ингредиенты, см. фото.
- 3
Горох нам нужно залить водой на ночь или на несколько часов, затем отварить и перемолоть блендером.
- 4
Вот такое пюре у нас должно получится. Дадим ему остыть.
- 5
Теперь берем дрожжи, смешиваем с чайной ложкой сахара, 1 ст. л. муки и 3 ст. л. теплой воды. Оставим всю эту смесь в теплом месте. Масса должна подняться.
- 6
Подошедшую опару добавляем в горох, так же добавим столовую ложку оливкого масла. Дадим подняться. Обжарим лук. Когда опара с горохом увеличится, добавляем соль, лук и муку.
- 7
Замешиваем тесто, муку добaвляем постепенно. Оно не должно прилипать к рукам.
- 8
Делим тесто на несколько частей.
- 9
Раскатываем слегка или просто приминаем руками кусочки теста, формуем лепешки.
- 10
Сразу выкладываем лепешки на лист бумаги для выпекания, пальцами делаем небольшие углубления по кругу, смазываем лепешки оливковым маслом и посыпаем кунжутом. Я еще посыпала сухими травками. Дадим постоять 20 минут, затем ставим в духовку на 20 минут и выпекаем при 200 градусах.
- 11
Когда гороховые лепешки будут готовы, даем им немного остыть и можно угощаться! Приятного аппетита! И еще одно фото лепешек крупным планом.
- 12
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Коллекция рецептов
- 17
Коллекция рецептов
- 18
Коллекция рецептов
- 19
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
