Пошаговая инструкция
- 1
Когда-то в школьные годы, в гостях у молодого человека, ведущего самостоятельный образ жизни, я услышала "приготовь что-нибудь ... посмотри, что найдешь в холодильнике ..." В холодильнике был только кусок колбасы и томатная паста, на полке шкафчика развесной рис и разливное подсолнечное масло, на подоконнике корзина с овощами, а точнее, лук и морковь. В итоге минут через 40 появились две порции "плова с колбасой" и я знать не знала, что "изобрела" джамбалайю.
- 2
Вообще, джамбалайя бывает разная, но обычно состоит из колбасных изделий, овощей и риса. Дополнительные ингредиенты - морепродукты, куриное мясо, есть вариация с яйцами и т.д.
- 3
Подготовьте ингредиенты:
- 4
Нарежьте овощи и обжарьте их на сковороде с растительным маслом примерно минуты три.
- 5
Следом добавьте кусочки колбасы или колбас и другого готового мяса. Обжарьте все вместе ещё минут пять.
- 6
Затем добавляйте промытый рис.
- 7
Перемешайте, влейте куриный бульон или воду, добавьте специи и кетчуп, доведите до закипания.
- 8
После закипания, убавьте огонь до среднего и готовьте под крышкой.
- 9
Через 20 минут джамбалайя будет готова, добавьте чили или табаско и досолите по вкусу.
- 10
Приятного аппетита!
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
