Пошаговая инструкция
- 1
Хоть на улице и не Масленица, но побаловать себя блинчиками охота! Да и из домашних вряд ли кто откажется от горячих, нежных "солнышек". Не бойтесь добавлять в тесто алкоголь, он испариться при выпечке, но придаст нежность и воздушность тесту. На этот раз я хочу поделиться с вами рецептов блинов на йогурте.
- 2
1. Необходимые продукты: пшеничная мука, яйца куриные, йогурт, молоко, сахар, соль, сода, водка и подсолнечное масло.
- 3
2. В кастрюлю вылейте йогурт, добавьте такое же количество молока. Я наливаю молоко в стаканчик из-под йогурта. Хорошо перемешайте. Подогрейте на огне до температуры тела (я снимаю пробу так: капаю смесь на запястье и если не горячо, то значит температура нужная).
- 4
3. Добавьте яйца, соль, сахар (кстати, можно и не добавлять, но я люблю послаще), соду и водку. Водку можно заменить коньяком. Хорошо перемешайте.
- 5
4. Добавьте муку. Еще раз перемешайте до исчезновения комочков.
- 6
5. Доведите до кипения 1 стакан молока.
- 7
6. Влейте в смесь кипящее молоко. Хорошо перемешайте и добавьте подсолнечное масло.
- 8
7. Выливаем тесто тонким ровным слоем на горячую сковороду и выпекаем блинчики. Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.
- 9
8. Смазываем каждый блинчик сливочным масло и подаем горячими к столу!
- 10
9. Приятного аппетита!
- 11
Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
- 12
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
