Пошаговая инструкция
- 1
Этот рецепт я нашла в энциклопедии старинного поваренного искусства, мне он очень понравился. Блинчики получились действительно пышными как бисквитное тесто, очень мягкие со слегка хрустящими краями. А какой волшебный цвет ... Оцените и вы!
- 2
Приготовьте основные продукты.
- 3
Отделите белки от желтков.
- 4
Отдельно взбейте белки в крепкую пену.
- 5
Разотрите желтки со стаканом сахара.
- 6
Влейте стакан сливок, добавьте муку.
- 7
Все хорошенько взбейте.
- 8
Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте. Миску поставьте в холодную воду.
- 9
Нагрейте сковороду на огне, смажьте ее маслом. Наливаем тесто для блинов так, чтоб блинчики были толстыми.
- 10
Обжариваем с обеих сторон.
- 11
Получаются очень пышные и мягкие блины красивого желтого цвета. Хорошо идут как с вареньем, так и со сметаной. Так же блины по этому рецепту хорошо подходят для блинных тортов.
- 12
Приятного вам аппетита! Теплой и солнечной весны!
- 13
Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
- 14
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
