Пошаговая инструкция
- 1
Уж каких только рецептов блинчиков не найдешь: заварные, кружевные, на кефире, тыквенные и т.д. и т.п. Осмелюсь предложить рецепт на минералке. Блинчики получаются на удивление пышными, нежными, и я бы даже сказала воздушными.
- 2
1. Для приготовления блинчиков на минералке и молоке понадобятся: минеральная вода, молоко, мука, яйца куриные, соль, сахар и подсолнечное масло.
- 3
2. Взбить яйца с солью.
- 4
3. Добавить сахар и 1 ст. молока. Хорошо перемешать.
- 5
4. Добавить муку.
- 6
5. Перемешать муку с молочно-яичной смесью до исчезновения комков. Влить оставшееся молоко и минеральную воду.
- 7
6. Добавить масло и хорошо перемешать.
- 8
7. Подготовить сковороду.
- 9
Если она без антипригарного покрытия, то хорошо нагреть ее на огне, это важно. Затем смазать растительным маслом с помощью кисти. Если без масла блины все еще прилипают к сковороде, то перед каждым блином слегка смазывайте ее маслом. Можно использовать наколотый на вилку кусочек сала без соли.
- 10
Выливать тесто тонким слоем на горячую сковороду (у меня с анти-пригарным покрытием, поэтому маслом заранее не смазывала), обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Складывать стопкой, при желании можно каждый блинчик смазать сливочным маслом.
- 11
8. На стол блины, приготовленные на минералке и молоке, подаём горячими с вареньем, сметаной или сливками.
- 12
Приятного аппетита!
- 13
Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
- 14
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
- 20
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
