Торты

Бисквитный рулет с бананом и сгущенкойПошаговый рецепт с фото

Name: Бисквитный рулет с бананом и сгущенкой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 4 шт Яйца; 90 г Мука пшеничная; 100 г Сахар; 200 г Молоко сгущенное вареное; 70 г Масло сливочное; 2 шт Бананы

Домашняя кухня Ингредиентов: 6 Шагов: 16 40 мин 21 мая 2013 г. 2 4.92/5 · 37 оценок 220 кКал / 100 г

Как приготовить «Бисквитный рулет с бананом и сгущенкой»: Яйца, Мука пшеничная, Сахар и Молоко сгущенное вареное. Пошаговый рецепт с фото, 16 этапов, общее…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Irina Serdyuk. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Бисквитный рулет с бананом очень простой в приготовлении. С кремом можно поэкспериментировать. На мой взгляд, крем из сгущенного молока с маслом идеально сочетается со вкусом банана и бисквита. При выпечке бисквита надо помнить всего несколько правил и тогда торт или рулет обязательно получатся. Во время выпечки дверцу духовки желательно не открывать, иначе бисквит может опасть. Прежде чем работать с бисквитным коржом и пропитывать его, надо выдержать бисквит не менее 8 часов. Если пропитывать бисквит раньше, то он может раскиснуть.
2
Приготовьте необходимые продукты.
3
Яйца взбейте, постепенно подсыпая сахар, до увеличения массы в 5 раз. Постепенно введите муку, стараясь вмешивать ее в тесто складывающими движениями снизу вверх. Проще это сделать ручным венчиком, с его помощью мука вмешивается равномерно и просто, не оставляя комков.
4
Выложите бисквитное тесто на противень застеленный пергаментной бумагой. Если у вас нет силиконизированного пергамента, то слегка смажьте обычный растительным маслом. У меня размер противня - 35х20 см, можно взять стандартный противень от духовки. Выпекайте при 180°С 20 минут.
5
Время выпечки зависит от толщины теста: чем тоньше слой, тем быстрее он печется. На противне бисквит выпекается не более 10-12 минут.
6
Горячий корж сверните рулетом, аккуратно отделив его от пергамента. Дайте бисквиту остыть в таком положении.
7
Приготовьте крем. Для этого смешайте сгущенное молоко со сливочным маслом и слегка взбейте.
8
Бананы постарайтесь разрезать так, чтобы можно было их выложить в ровную линию.
9
Разверните бисквитный корж. Пропитайте его сахарным сиропом или любой другой пропиткой. Смажьте кремом и выложите бананы.
10
Сверните рулет и поставьте в холодильник на 30 минут.
11
Готовый рулет украсьте по своему вкусу. Я просто посыпала сахарной пудрой.
12
Разрежьте рулет на кусочки и подавайте.
13
Приятного чаепития!
14
Подборка рецептов
15
Подборка рецептов
16
Коллекция рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Бисквитный рулет с бананом и сгущенкой» — рецепт из категории «Торты». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Яйца, Мука пшеничная, Сахар и Молоко сгущенное вареное. Всего понадобится 6 ингредиентов, а приготовление разделено на 16 понятных этапов. Указанное общее время — 40 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Яйца, Мука пшеничная, Сахар и Молоко сгущенное вареное. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 16 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы