Бисквитный ореховый торт с изюмом и курагой в мультиваркеПошаговый рецепт с фото

Пошаговая инструкция

1. 1

   Мне очень нравятся бисквиты, приготовленные в мультиварке, вот я и решила сегодня сделать один большущий торт с масляным кремом и обжаренным арахисом. К слову, готовый он вытянул больше 2 кг. Так что подойдёт, когда собираются большие компании.

2. 2

   Подготовим всё необходимое: муку, изюм, курагу, орехи, яйца, сахар, масло, сгущёнку и клубничное варенье.

   
3. 3

   Следует отметить, что печь мы будем два бисквита: один - с курагой, второй - с изюмом. И то, и другое предварительно следует промыть и распарить.

   
4. 4

   Сначала - бисквит. Сахар я предварительно перемалываю в кофемолке для получения сахарной пудры.

5. 5

   А уже после приступаю к приготовлению теста.

   
6. 6

   Итак, тесто: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и пакетик ванилина.

7. 7

   Белки отделим от желтков

   
8. 8

   Желтки необходимо взбить, после чего займёмся белками

   
9. 9

   Белки взбить в пышную пену, затем, продолжая взбивать, ввести сахар.

   
10. 10

    Теперь вводим желтки

    
11. 11

    Добавляем муку и ванилин

    
12. 12

    Изюм обваливаем в муке и добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем

    
13. 13

    В предварительно смазанную чашу мультиварки выкладываем тесто.

    
14. 14

    Я пекла при 180 градусах 40 минут.

15. 15

    Пока готовится бисквит, займёмся арахисом.

16. 16

    Обжарим орехи на раскалённой сковороде без масла.

    
17. 17

    После того, как они остыли, удалим шелуху.

    
18. 18

    Измельчить орехи можно в блендере

    
19. 19

    Но я предпочитаю делать это ножом

    
20. 20

    Пока я возилась с орехами, бисквит успел приготовиться.

    
21. 21

    Его необходимо остудить. Для этого подойдёт чаша для приготовления на пару.

    
22. 22

    Чашу мультиварки помыть.

23. 23

    Займёмся вторым бисквитом. Его приготовление не отличается от первого, разве что вместо изюма - курага.

24. 24

    Её необходимо нарезать и обвалять в муке.

    
25. 25

    Ставим тесто в мультиварку и даём остыть первому бисквиту, затем его нужно разрезать на 2 коржа и пропитать. То же нужно будет проделать со вторым бисквитом, когда он будет готов.

26. 26

    Для пропитки в воду отправляем столовую ложку клубничного варенья. Можно взять любое другое или просто развести сахар.

27. 27

    Для приготовления крема возьмём сливочное масло, сгущёнку, ванилин и то же самое варенье, которое использовали в пропитку.

28. 28

    Масло должно быть комнатной температуры.

    
29. 29

    Сгущёнку смешиваем с маслом и ванилином.

    
30. 30

    Получается вот такая масса, которую можно использовать как готовый крем. К ней добавляем варенье, перемешиваем и промазываем коржи, а так же обмазываем торт со всех сторон.

    
31. 31

    Теперь распределяем орехи по всей поверхности

    
32. 32

    Украсить можно чем угодно или оставить в таком виде

    
33. 33

    Всё, дайте настояться, пропитаться и кушайте наздоровье!

34. 34

    У меня он простоял ночь в холодильнике, а на утро был торжественно разрезан.

    
35. 35

    Ещё кусочек

    
36. 36

    Подборка рецептов

    
37. 37

    Подборка рецептов

    
38. 38

    Подборка рецептов

    

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.