Пошаговая инструкция
- 1
Приготовить такой бисквит можно очень просто, из доступных продуктов, никаких особых навыков для этого не требуется. Бисквит ( хотя он таковым и не является) получается очень пышным, рыхлым. Из него можно приготовить торт или просто полить глазурью по вкусу. В основном рецепте в состав входят 3 яйца, у меня были очень крупные яйца и я взяла два. Моя форма 20 см.
- 2
Для того, чтобы бисквит не поднимался горбом, как это вышло у меня, не следует ставить тесто в сильно разогретую духовку, как советовали в рецепте. Лучше разогреть духовку до 160-170 градусов, поставить в нее форму с тестом, а через 10-15 минут повысить температуру до 190-200 градусов и выпекать до готовности.
- 3
Нам потребуются таки продукты:
- 4
Все продукты заранее достать из холодильника, чтобы они были одинаковой температуры. Масло сливочное взбить с сахаром. Так как масла мало, а сахара много, то масло достаточно растереть до бела.
- 5
Добавить по одному яйца и взбить венчиком до однородности.
- 6
Муку просеять в тесто, добавить разрыхлитель, ванильный сахар.
- 7
Затем добавить цедру одного апельсина. Все смешать до гладкости. Тесто получается густоватым, смешивать нужно ложкой.
- 8
Затем влить кефир, загашенную в лимонном соке соду и размешать, а потом взбить миксером до пышности.
- 9
Тесто получается гладким, пышным, а по густоте оно похоже на сметану.
- 10
Вылить тесто в форму. Дно формы предварительно проложить пергаментом, стенки не смазывать.
- 11
Поставить выпекать в нагретую до 170 гр духовку. Через 10 минут температуру увеличить до 190-200 градусов. Выпекать до сухой спички. Готовый бисквит остудить и извлечь из формы. Он очень мягкий и воздушный.
- 12
Я полила бисквит растопленным шоколадом, можно просто посыпать его сахарной пудрой.
- 13
Приятного чаепития!
- 14
Рецепт разрыхлителя без глютена
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
