Пошаговая инструкция
- 1
Баклажаны тушеные с овощами могут быть поданы в горячем виде как самостоятельное блюдо и как гарнир к блюдам из мяса или курицы, а так же они вкусы и в холодном виде. В качестве ароматных трав к этому овощному блюду подходят самые разные свежие или сухие: базилик, укроп, смесь итальянских или прованских трав и т.д.
- 2
Подготовьте ингредиенты:
- 3
Для удаления горечи из синих баклажанов нарежьте их на дольки, посыпьте их солью и оставьте на 20-30 минут. Затем удалите выделившийся сок и лишнюю соль.
- 4
Лук нашинкуйте, зубчики чеснока раздавите.
- 5
Кабачок нарежьте кубиками или дольками.
- 6
Перец сладкий нарежьте соломкой, помидоры - ломтиками. Мне пленки кожицы помидоров не мешают, но вы если желаете, то можете с помидоров их удалить.
- 7
Обжарьте лук на растительном масле, посолите, добавьте чеснок.
- 8
Добавьте баклажаны, потушите их вместе с луком несколько минут.
- 9
Затем добавьте кабачки, помидоры и перец, убавьте огонь до среднего и тушите около 20 минут в собственном соку.
- 10
Баклажаны тушеные с овощами готовы.
- 11
В порции по желанию добавьте кубики феты.
- 12
Приятного аппетита!
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Коллекция рецептов
- 19
Коллекция рецептов
- 20
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
