Пошаговая инструкция
- 1
Каждый год в мае-июне я варю супчики с крапивой. Нужно собирать её молодые побеги в чистых местах и использовать эту полезность в самых разных блюдах, а в основном, в супах и салатах. Супы с крапивой варят на овощных и на мясных бульонах или просто на воде.
- 2
Подготовьте куриное мясо, крапиву, капусту, морковь, лук и картофель, укроп, корень имбиря и яйца.
- 3
Сварите куриный бульон со специями (имбирь, перцы...).
- 4
Если желаете, чтобы он был прозрачным, то варите без крышки, но это не экономично ... Извлеките готовые куски курицы и когда они остынут, отделите мясо от костей.
- 5
Забросьте в суп овощи в привычном для вас порядке.
- 6
Мой порядок такой: первую я добавляю нашинкованную капусту.
- 7
Затем кусочки картофеля.
- 8
Через несколько минут тертую морковь и мелконашинкованный лук.
- 9
Не забудьте вернуть в суп мясо!
- 10
В последнюю очередь к практически готовым овощам добавьте рубленую крапиву.
- 11
Варите ещё пару минут и затем дайте супу настояться.
- 12
Куриный суп с крапивой готов.
- 13
Для жалающих заправьте суп сырыми или крутыми яйцами, сметаной, посыпьте свежей зеленью.
- 14
Приятного аппетита!
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Коллекция рецептов
- 19
Коллекция рецептов
- 20
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
