Грибные супы

Суп с чечевицей и грибамиПошаговый рецепт с фото

Name: Суп с чечевицей и грибами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 1 стакан Чечевица красная; 2 литра Вода; 300 грамм Шампиньоны; 1 шт Мокровь; 1 шт Лук репчатый; по вкусу Масло растительное; по вкусу Специи (орегано, базилик, лавровый лист, душистый перец); небольшой пучок Петрушка

Домашняя кухня Ингредиентов: 8 Шагов: 19 15 мин 23 марта 2013 г. 3 4.89/5 · 62 оценок 200 кКал / 100 г

Как приготовить «Суп с чечевицей и грибами»: Чечевица красная, Вода, Шампиньоны и Мокровь. Пошаговый рецепт с фото, 19 этапов, общее время — 15 мин.

Полная инструкцияАвтор рецепта: Irina Serdyuk. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Для приготовления супов лучше всего подходит красная чечевица. Она нежная и очень быстро вариться. Зеленую и желтую чечевицу также можно использовать, но увеличивается время приготовления. Суп очень вкусный и сытный.
2
Приготовьте необходимые продукты.
3
Грибы хорошо промойте, почистите и нарежьте. Положите шампиньоны на противень или в форму для запекания и поставьте их вялиться в духовку на 8-10 минут при 200 °С . Это поможет усилить грибной аромат.
4
Чечевицу хорошо промойте. Всыпьте чечевицу в кастрюлю с кипящей водой и варите примерно 5-7 минут. Снимайте пенку.
5
Лук почистите и мелко порежьте.
6
Морковь потрите на крупной терке.
7
Обжарьте лук и морковь на растительном масле.
8
В кастрюлю к чечевице добавьте вяленые грибы. Проварите 4-5 минут.
9
Затем добавьте зажаренный лук и морковь. Проварите всё еще 4-5 минут.
10
Добавьте специи, лавровый лист и посолите суп. Дайте ему покипеть еще несколько минут.
11
В это время помойте и нарежьте зелень. Положите зелень в суп. Когда суп закипит – выключайте. Достаньте из супа лавровый лист.
12
Суп с чечевицей и грибами готов!
13
Приятного аппетита!
14
Подборка рецептов
15
Подборка рецептов
16
Коллекция рецептов
17
Коллекция рецептов
18
Коллекция рецептов
19
Коллекция рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Суп с чечевицей и грибами» — рецепт из категории «Грибные супы». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Чечевица красная, Вода, Шампиньоны и Мокровь. Всего понадобится 8 ингредиентов, а приготовление разделено на 19 понятных этапов. Указанное общее время — 15 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Чечевица красная, Вода, Шампиньоны и Мокровь. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 19 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы

Частые вопросы о рецепте

Сколько времени готовится «Суп с чечевицей и грибами»?

В карточке рецепта указано общее время 15 мин. Фактическое время может немного отличаться в зависимости от техники и подготовки продуктов.

Какие основные ингредиенты нужны для «Суп с чечевицей и грибами»?

Основные продукты: Чечевица красная, Вода, Шампиньоны и Мокровь. Полный список из 8 позиций с точными мерами приведён выше.

К какой категории относится этот рецепт?

Рецепт относится к категории «Грибные супы» и представлен как домашняя кухня. Похожие блюда собраны в разделе этой категории.