Пошаговая инструкция
- 1
Минестроне - это традиционный густой итальянский суп из сезонных овощей, т.е. какие овощи есть в наличии, те и варятся. Суп Минестроне может быть чисто овощным, а может быть на мясном бульоне. Вкусны варианты Минестроне с добавлением круп и бобовых.
- 2
Предлагаю при подаче добавить к порции Минестроне сухарики из белого хлеба с сыром и/или сырные чипсы.
- 3
Для приготовления супа Минестроне подготовьте цветную капусту, брокколи, морковь, лук, картофель, фасоль в томате, итальянские специи, оливковое масло и соль.
- 4
Поставьте вариться картофель, нарезанный кубиками, и минут через 10 добавьте к нему брокколи и цветную капусту.
- 5
Лук нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке и потомите их практически до готовности на оливковом масле, посолите по вкусу. Затем добавьте фасоль с томатным соусом.
- 6
Добавьте чеснок и итальянские травы с паприкой и потушите всё вместе минуты три.
- 7
Далее добавьте в суп ароматные овощи в томате и варите на слабом огне пару минут всё вместе.
- 8
Сырные чипсы готовятся просто из запеченного тертого сыра со специями по вкусу.
- 9
Сухарики - это подсушенные кусочки белого хлеба и ещё горячими посыпанные тертым сыром.
- 10
Суп Минестроне готов.
- 11
Подавайте порцию супа Минестроне с сырными сухариками и сырными чипсами.
- 12
Приятного аппетита!
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
