Макароны

Спагетти с креветками в сливочном соусеПошаговый рецепт с фото

Name: Спагетти с креветками в сливочном соусе
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 200 г Спагетти; 200 г Креветки очищенные; 2 шт Помидоры; 2 зубчика Чеснок; 200 мл Сливки; 100 мл Вино сухое; 20 г Базилик; 3 ст. л Масло растительное; по вкусу Черный молотый перец; 0,5 ч. л Соль

Домашняя кухня Ингредиентов: 10 Шагов: 18 50 мин 4 4.9/5 · 10 оценок 179 кКал / 100 г

Как приготовить «Спагетти с креветками в сливочном соусе»: Спагетти, Креветки очищенные, Помидоры и Чеснок. Пошаговый рецепт с фото, 18 этапов, общее время…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Аймкук. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Сегодня я приготовил еще одно очень вкусное блюдо, рецепт которого был подсмотрен в одном кулинарном шоу - это макароны с креветками под сливочно-томатным соусом. Блюдо получилось действительно очень не плохим, с тонким ароматом и кислинкой.
2
Основный ингредиент - это креветки. У меня лежала пачка с очищенными отварными креветками, поэтому я взял их 200 грамм и промыл в дуршлаге. Если у Вас креветки в панцире, отварите 500 грамм, а затем очистите.
3
На помидорах сделать не глубокие надрезы крест накрест и обдать кипятком. Снять кожицу и нарезать томаты небольшими кубиками.
4
Зелень базилика вымыть и мелко нарубить. На крайний случай можно взять сушеный базилик.
5
Два зубчика чеснока раздавить плоской частью ножа. На сковороду влить 3 столовые ложки растительного масла и обжарить чеснок до золотистой корочки, 5-7 минут. Тем самым мы получим ароматное масло на котором можно продолжить приготовление соуса для спагетти. Сам чеснок нам больше не понадобится, извлеките его при помощи шумовки и выкиньте.
6
Выложить на сковороду помидоры, тушить 7-8 минут на среднем огне.
7
Добавить соль, черный молотый перец и базилик. Перемешать и тушить еще 2-3 минут на небольшом огне, разминая томаты.
8
Влить 100 мл вина и продолжить тушить соус 5-6 минут, пока он почти не загустеет. Тут следует уточнить, что по классическому варианту следует использовать сухое белое вино, но я использовал сухое красное.
9
Добавить в сковороду очищенные креветки, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
10
Влить в сковороду 200 мл сливок, готовить 5 минут на среднем огне постоянно помешивая. Затем снять сковороду с плиты и оставить в сторону. Креветочный соус готов, теперь можно отварить макароны.
11
В тарелку выложить спагетти, полить их соусом и выложить креветки. Подавать к столу немедленно.
12
Приятного аппетита!
13
Подборка рецептов
14
Подборка рецептов
15
Подборка рецептов
16
Подборка рецептов
17
Коллекция рецептов
18
Коллекция рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Спагетти с креветками в сливочном соусе» — рецепт из категории «Макароны». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Спагетти, Креветки очищенные, Помидоры и Чеснок. Всего понадобится 10 ингредиентов, а приготовление разделено на 18 понятных этапов. Указанное общее время — 50 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Спагетти, Креветки очищенные, Помидоры и Чеснок. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 18 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы