Пошаговая инструкция
- 1
Этот салат - один из самых вкусных в белорусской кухне, но готовят его не так уж часто. Надо отметить, что входящее в него сердце, требует достаточной длительной тепловой обработки. Салат содержит широко распространённые продукты, незатратен и отличается пикантным вкусом.
- 2
Для приготовления салата нужно взять говяжье сердце, луковицу, большой солёный огурец, средней величины корнеплод свёклы, майонез, перец чёрный молотый и соль.
- 3
Свёклу залить водой и отварить до мягкости.
- 4
Сердце разрезать вдоль, очистить от пленок и крупных кровеносных сосудов, удалить сгустки крови, тщательно промыть, вымочить в холодной воде в течение 2–3 часов и обсушить. Подготовленное сердце заложить в кипящую воду и варить при слабом кипении до готовности (не менее 3–4 часов). За 30–40 минут до конца варки добавить соль.
- 5
Готовое сердце остудить и нарезать небольшими брусочками.
- 6
Отваренную свёклу остудить, очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски или нарезать соломкой.
- 7
Луковицу очистить и мелко нарезать.
- 8
Солёные огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.
- 9
Соединить сердце, огурцы, лук и свёклу.
- 10
Массу перемешать.
- 11
Смесь заправить майонезом, поперчить и посолить по вкусу.
- 12
Салат перемешать.
- 13
Украсить салат по своему усмотрению.
- 14
Приятного аппетита!
- 15
Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
- 20
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
