Пошаговая инструкция
- 1
В преддверии нового года хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного куриного рулета с грибами, который может украсить любой праздничный стол. Его приготовление не должно занять более полутора часов, а для рулета достаточно просты.
- 2
Для нашего мясного рулета нам понадобятся ингредиенты, представленные на фото.
- 3
Филе куриных грудок пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Приправить фарш солью, черным молотым перцем и зирой. Как следует перемешать.
- 4
Сушеные грибы замочит в теплой воде на 2-3 часа. В случае с замороженными грибами, их можно наполовину разморозить и приступать к приготовлению.
- 5
Грибы мелко нарезать и потушить 10-15 минут с добавлением небольшого количества воды. Когда жидкость почти испарится, добавить измельченный репчатый лук, морковь и кусочек сливочного масла. Обжарить овощи с грибами на умеренном огне 5-7 минут.
- 6
Картофель очистить, отварить и размять. Полученное пюре перемешать с грибной обжаркой. На этом приготовление начинки для куриного рулета завершено.
- 7
Далее можно приступать к изготовлению рулета. Расстелить лист фольги и выложить на него кусочки грудинки или бекона.
- 8
Поверх грудинки ровным слоем распределить приготовленный ранее фарш.
- 9
Завершающим слоем идет грибная начинка.
- 10
Аккуратно сворачиваем рулет.
- 11
Изготовленный, но пока еще сырой мясной рулет, завернуть в фольгу и выложить в огнеупорную форму. Духовой шкаф разогреть до 180-200 градусов и убрать в него форму с рулетом на 45-50 минут.
- 12
За 7-10 минут до окончания приготовления развернуть фольгу, чтобы наш рулетик подрумянился.
- 13
Готовый куриный рулет с грибами можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, как самостоятельное блюдо. На вид и вкус он просто бесподобен.
- 14
Приятного аппетита!
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
