Пошаговая инструкция
- 1
Нежный, тающий во рту пирог, с нежной сливочной начинкой и ароматными абрикосами. Непременно приготовьте его в летний сезон. Минимум теста, много фруктов и нежная начинка ... прекрасный выбор для летнего вечернего чаепития.
- 2
Приготовить все необходимые ингредиенты для приготовления пирога.
- 3
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и солью.
- 4
Добавить яйцо и хорошо растереть вместе.
- 5
Затем всыпать муку.
- 6
Замесить мягкое эластичное тесто.
- 7
Распределить его по смазанной форме по бортикам. Убрать форму с тестом в холодильник на 20 мин.
- 8
Тем временем займемся начинкой. Для этого разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с половиной от нормы сахара.
- 9
Добавить сыр маскарпоне и хорошо взбить до однородности.
- 10
Затем добавить крахмал и перемешать.
- 11
Яичные белки взбить со второй половиной сахара до пиков.
- 12
Ввести аккуратно взбитые белки к желткам с сыром. Перемешать.
- 13
Абрикосы помыть и разделить на половинки, удалить косточки.
- 14
В форму с тестом вылить сливочно-яичную начинку.
- 15
Сверху утопить наполовину половинки абрикосов. Выпекать пирог при 170-180 градусах, около 50 мин.
- 16
Готовый пирог с абрикосами с сыром маскарпоне полностью остудить.
- 17
Затем присыпать пирог сахарной пудрой, украсить по желанию.
- 18
Приятного чаепития!!
- 19
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 20
Подборка рецептов
- 21
Подборка рецептов
- 22
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
