Пошаговая инструкция
- 1
Предлагаю попробовать песочное печенье с очень интересным дополнением. Готовится оно очень быстро, а его аромат сведет вас с ума еще во время замешивания теста. Получаются на первый взгляд неприметные печенюжки, но с волшебным вкусом и запахом. Я использовала зеленый чай с земляникой, а вы всегда можете добавить в тесто свой любимый чай.
- 2
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
- 3
Твердое охлажденное масло нарезаем на кусочки.
- 4
Чай толчем в ступке.
- 5
В миску высыпаем муку, чай.
- 6
Добавляем белый сахарный песок, щепотку соли.
- 7
И в последнюю очередь выкладываем масло.
- 8
Хорошенько вымешиваем руками гладкое тесто. Не пугайтесь, по началу тесто будет крошиться, вымешивайте его 5-7 минут.
- 9
Тесто скатайте в толстую колбаску.
- 10
На силиконовый коврик или лист пергаментной бумаги высыпьте коричневый сахар и положите сверху тесто.
- 11
Продолжайте раскатывать колбаску уже по сахару с легким натиском.
- 12
После этого заверните ее в пергамент или пищевую пленку и оставьте до затвердения в морозильной камере. У меня на это ушло минут 30.
- 13
Затвердевшее тесто аккуратно нарезаем на кружечки толщиной до 2 см.
- 14
Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
- 15
Выпекаем 10-15 мин при температуре 170 С. Не передержите, печенье будет твердым.
- 16
Охлаждаем и подаем к чаю.
- 17
Приятного аппетита!
- 18
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 19
Подборка рецептов
- 20
Коллекция рецептов
- 21
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
