Пошаговая инструкция
- 1
Формирование печенья "собачки", т.е. печенюшек в форме собачьих мордочек я увидела в блоге известного Интернет-магазина готовых смесей для хлеба и выпечки. Технология проста. Достаточно формочек "сердечко" и теста двух разных цветов: светлого и темного с какао.
- 2
Примечания:
- 3
Ингредиенты для печенья Собачки.
- 4
Сначала разотрите кусочки сливочного масла с сахаром.
- 5
Мне помогает дочка, а точнее, я ей помогаю))
- 6
Затем добавьте яйца, сметану и перемешайте.
- 7
Соедините муку с разрыхлителем (тут пшеничная и цельнозерновая) и добавьте к полученной ранее массе.
- 8
Замесите мягкое тесто.
- 9
Разделите тесто на два части и в одну из них вмешайте какао или кэроб.
- 10
Готовое тесто нужно укрыть и охладить в течение 20 минут.
- 11
Затем тесто раскатайте толщиной около 5 мм (у нас что-то и потолще...)
- 12
Вырезайте формочкой светлые и темные сердечки.
- 13
Целые сердечки - это мордочки, а половинки сердечек - это ушки собачек. Соедините мордочки и ушки в разных цветовых сочетаниях. Из малюсеньких шариков теста прилепите носики и глазки. Уложите печенье на смазанный противень, пекарскую бумагу или коврик на выпечки и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах 10-15 минут в зависимости от толщины теста.
- 14
Обрезки теста тонко раскатайте сложите в два или несколько слоев чередуя цвет и нарежьте на простое прямоугольное печенье или повырезайте формочками. Во втором случае снова получатся обрезки подходящие для печенья цветом типа мраморное.
- 15
Печенье "собачки" готово.
- 16
Приятного чаепития!
- 17
Рецепт разрыхлителя без глютена
- 18
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 19
Подборка рецептов
- 20
Подборка рецептов
- 21
Коллекция рецептов
- 22
Коллекция рецептов
- 23
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
