Пошаговая инструкция
- 1
Очень люблю печень птицы, как я ее только не готовила. Это один из вариантов приготовления куриной печени, который был позаимствован из Марокканской кухни и немножко адаптировала под себя. Получается очень вкусно и необычно. Попробуйте обязательно, этот рецепт внесет разнообразие в ваше меню.
- 2
Подготавливаем ингредиенты для маринования печени.
- 3
Соединяем в глубокой тарелке печень, измельченную зелень и чеснок, оливковое масло, маслины и специи. Все перемешиваем и оставляем на 1.5 часа.
- 4
Подготавливаем ингредиенты для сметанных блинов.
- 5
В сметану вбиваем яйцо, добавляем растопленное сливочное масло.
- 6
Добавляем сахар, соль и муку.
- 7
Должно получиться тесто средней густоты, оно не должно быть редким.
- 8
Выливаем часть теста на раскаленную сковороду.
- 9
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
- 10
Блины должны получиться довольно толстыми.
- 11
Промаринованную печень вместе со всем маринадом высыпаем на сковороду.
- 12
Жарим на среднем огне до полной готовности печени, периодически помешивая ее.
- 13
Для подачи на каждую тарелку кладем блин, сверху печень, маслины, зелень и можно дольки помидора по желанию.
- 14
Приятного аппетита.
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
