Пошаговая инструкция
- 1
Печень приготовленную по этому рецепту едят с удовольствием даже те, кто её не сильно жалует. Блюдо не сложное, но очень вкусное, оно прекрасно сочетается с гарнирами из круп, макарон и картофеля. Стоит отметить, что говяжья печень содержит множество витаминов и микроэлементов, ее рекомендуют включать в рацион, людей, у которых проблемы со зрением или сосудами.
- 2
Для приготовления печени по данному рецепту, нам понадобится бульон, сметана, мука, томат, репчатый лук, сливочное масло, а также соль и чёрный молотый перец.
- 3
Репчатый лук нарезать четверть кольцами.
- 4
В сковороде растопить сливочное масло и лук слегка пассеровать.
- 5
На сухой сковороде подсушить муку.
- 6
Затем муку развести в бульоне. Добавить сметану, соль и перец. Довести до кипения.
- 7
Добавить в соус лук, кипятить помешивая 5-7 минут на медленном огне.
- 8
Печень очистить от плёнок, нарезать брусочками.
- 9
Обжарить печень на сливочном масле до румяной корочки. Затем добавить томат и обжарить вместе пару минут.
- 10
Добавить сметанный соус. Хорошо перемешать и тушить на медленном огне 5-7 минут.
- 11
Готовую печень выкладываем на блюдо.
- 12
Приятного аппетита!
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
