Пошаговая инструкция
- 1
Подготовим продукты для крапфенов.
- 2
Замесим тесто. В теплое молоко добавим дрожжи, желтки, сахар, соль, масло растопленное. Постепенно всыпем муку.
- 3
Поставим тесто в теплое место, дадим ему подняться.
- 4
Готовое тесто раскатаем в пласт. Толщиной 1,5 см. Вырезаем стаканом кружки. Оставим их на столе, накрыв полотенцем, на час.
- 5
Вот так они должны подняться.
- 6
Масло растительное разогреем в сковородке. Наливаем много масла. Когда масло будет готово, обжариваем наши пончики по 2 минуты с каждой стороны. Готовность масла легко определить если опустить в него деревянную лопатку. Если вокруг нее будут пузырьки , значит масло готово к работе.
- 7
Перевернуть пончики.
- 8
Готовые немецкие пончики Берлинеры выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
- 9
Теперь берем джем и набираем его в кондитерский шприц. С помощью шприца делаем проколы сбоку пончиков, и наполняем пончики. Сверху их обильно посыпаем сахарной пудрой.
- 10
Немецкие пончики Берлинеры готовы.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Еще одно фото вкусных пончиков с начинкой.
- 13
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
