Пошаговая инструкция
- 1
Подготовьте кусок свинины, шампиньоны, лук, сыр, розмарин, ананас масло для жарки и соль.
- 2
Потушите на оливковом масле около пяти минут вместе шампиньоны, лук и листочки розмарина, посолите по вкусу.
- 3
На куске мяса посередине сделайте надрез, не доходя до конца примерно 1 см.
- 4
Переверните кусок и снова сделайте симметричные надрезы слева и справа, также не доходя до конца около 1 см.
- 5
Растяните мясо в пласт, подрежьте ножом утолщенные места, чтобы получилась более-менее ровная поверхность.
- 6
Слегка отбейте, добавьте зернистую горчицу и мелко нарезанный ананас (свежий или консервированный). Посолите.
- 7
Уложите в два ряда ломтики сыра.
- 8
Посередине добавьте грибную начинку с луком и розмарином.
- 9
Сверните мясо с начинкой в рулет.
- 10
Для запекания рулет можно связать ниткой, силиконовыми петлями или завернуть в фольгу.
- 11
Запекайте рулет в разогретой духовке при 200 градусах около получаса. Если будете запекать в фольге, то в конце приготовления разверните её и дайте рулету зарумяниться.
- 12
Рулет мясной из свинины с грибами готов.
- 13
Для подачи нарежьте рулет. Приятного аппетита!
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
