Пошаговая инструкция
- 1
Для приготовления лобио из красной фасоли по-грузински нужны такие продукты: фасоль красная, лук, чеснок, грецкие орехи, что-то томатное (свежие, сок или паста), приправы и специи, а так же зелень укропа, петрушки и кинзы свежая или сухая:
- 2
Фасоль необходимо замочить на длительное время, например, на ночь или на 5-8 часов.
- 3
Затем залейте свежей водой и варить до мягкости примерно 1 час. Для блюда понадобится фасоль без образовавшегося бульона от её варки, хотя иногда немного фасолевого бульона добавляют.
- 4
Грецкие орехи и чеснок порубите.
- 5
Лук нашинкуйте и немного обжарьте на растительном масле, а затем добавьте к нему готовую фасоль, томатный сок, уксус, грецкие орехи и чеснок.
- 6
Перемешайте, добавьте сверху стручок острого перца и потушите на слабом огне 10-15 минут.
- 7
В самом конце приготовления добавьте зелень: свежую и/или сухую.
- 8
Лобио из красной фасоли готово. Приятного аппетита!
- 9
Подборка рецептов
- 10
Подборка рецептов
- 11
Подборка рецептов
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
