Пошаговая инструкция
- 1
Подготовьте необходимые продукты.
- 2
Чечевицу хорошо промойте и положите в кастрюлю. Залейте чечевицу 3 стаканами воды и поставьте на огонь.
- 3
Доведите до кипения. После закипания убавьте огонь, снимите пену, посолите, и варите, примерно пол часа. Снимайте пену по мере её появления. Чечевица должна стать мягкой.
- 4
Откиньте чечевицу на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость, если такая осталась.
- 5
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте их на растительном масле в течение 2 минут.
- 6
Морковь натрите на мелкой терке. Добавьте морковь к луку и жарьте еще 3-4 минуты.
- 7
Шампиньоны хорошо помойте, почистите и нарежьте крупными кусочками. Добавьте грибы к остальной массе.
- 8
Обжаривайте еще примерно 8-10 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
- 9
Всыпьте в сковороду готовую чечевицу. Всё хорошо перемешайте.
- 10
Посыпьте рубленой зеленью и еще раз перемешайте. По желанию можете добавить немного томатного соуса.
- 11
Чечевица с грибами готова! Приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
- 13
Рецепты по ингредиенту
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
