Пошаговая инструкция
- 1
Для приготовления блюда нужно взять очищенные куриные желудки, морковь, лук, сладкий красный перец, спелый красный помидор, подсолнечное рафинированное масло, соевый соус, сметану, сухую овощную приправу с солью и зелень укропа.
- 2
Тщательно обработанные куриные желудочки вымыть и нарезать кусочками.
- 3
Залить желудочки водой и отваривать в течение 30 минут, а затем жидкость отцедить.
- 4
Луковицу очистить и мелко нарезать.
- 5
Морковь очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.
- 6
Плод сладкого перца очистить от семяносцев с семенами, разрезать на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать тонкой соломкой.
- 7
Помидор вымыть и нарезать мелкими кубиками.
- 8
Лук выложить на сковороду с разогретым масло и обжарить до полуготовности.
- 9
Добавить к луку морковь.
- 10
Пассеровать в течение 5 минут.
- 11
Добавить перец и помидор.
- 12
Обжаривать всё вместе 5 минут.
- 13
Выложить к овощам отваренные желудочки, влить соевый соус, 0,5 стакана воды, положить сметану и посыпать приправой.
- 14
Тушить желудочки до мягкости. В процессе тушения при необходимости можно подлить немного воды.
- 15
При подаче посыпать блюдо измельчённой зеленью укропа.
- 16
Приятного аппетита!
- 17
Как почистить куриные желудки?
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
- 20
Рецепты по ингредиенту
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
