Пошаговая инструкция
- 1
Обычно, когда нет времени, а очень хочется кушать, особенно мужу, я обмазываю майонезом куриные голени или бедра и запекаю их в духовке. Но так как со временем все больше и больше начинаешь следить за здоровьем, то естественно возникло желание чем-нибудь заменить такой вариант маринада. Ведь, как известно, майонез совсем не полезен.
- 2
И вот, перепробовав много рецептов, я остановилась именно на этом. Не знаю, я ли его придумала или он уже был до меня изобретен какой-нибудь талантливой хозяйкой, но поделиться очень уж хочется.
- 3
Вот необходимые ингредиенты: куриные голени, йогурт, уксус и специи.
- 4
Куриные голени нужно разморозить. Можно оставить их на ночь на нижней полке холодильника или воспользоваться микроволновой печью. Затем промыть и обсушить салфетками (полотенцем), чтобы мясо не было мокрым.
- 5
Далее маринад: соединить в глубокой тарелочке йогурт, белый бальзамический уксус, соль и перец. Можно еще добавить любые приправы для курицы, но это по желанию.
- 6
Все ингредиенты хорошенько перемешать.
- 7
Вылить маринад в куриные голени.
- 8
Хорошенько промазать каждый кусочек курицы маринадом и дать настоятся около часа (в идеале 3 часа).
- 9
Выложить мясо в форму для запекания.
- 10
Накрыть фольгой и выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности.
- 11
Затем фольгу снять, можно включить вентилятор или гриль и запечь ножки до румяности (минут около 10 – 20).
- 12
Приятного аппетита!
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
