Мясные блюда

Куриное фрикасе с лисичками и шафраномПошаговый рецепт с фото

Name: Куриное фрикасе с лисичками и шафраном
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 500 гр Филе куриного бедра; 200 грамм Грибы лисички; для обжарки Сливочное масло; 5 ст.л Сметана; по вкусу Соль, перец; ч.л с верхом Шафран; 1 шт Баклажан; 200 мл Куриный бульон; 1 шт Лук репчатый

Домашняя кухня Ингредиентов: 9 Шагов: 10 40 мин 8 5/5 · 1 оценок 186 кКал / 100 г

Как приготовить «Куриное фрикасе с лисичками и шафраном»: Филе куриного бедра, Грибы лисички, Сливочное масло и Сметана. Пошаговый рецепт с фото, 10 этапов,…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Галюша. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Фрикасе - традиционное французское блюдо, представляющее собой рагу, приготовленное со сметаной или сливочным соусом. Готовится оно обычно из филе телятины, курицы или кролика. В качестве гарнира обычно подается отварной длинозерный рис.
2
Для приготовления куриного фрикасе нам понадобятся ингредиенты, представленные на фото.
3
С куриного филе снять кожу и порезать его небольшими кусочками. Баклажаны порезать кружками, измельчить репчатый лук, подготовить лисички. Выложить все ингредиенты на сковороду и обжарить на сливочном масле до полу-готовности.
4
Влить в сковороду 200 мл куриного бульона. Перемешать и потушить около 5 минут.
5
Добавить в сковороду 5 ложек сметаны и шафран и перемешать.
6
Переложить все ингредиенты в форму для запекания и убрать в разогретый духовой шкаф на 20-25 минут. Готовое блюдо выложить на тарелку и дополнить отварным рисом.
7
Приятного аппетита!
8
Подборка рецептов
9
Подборка рецептов
10
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Куриное фрикасе с лисичками и шафраном» — рецепт из категории «Мясные блюда». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Филе куриного бедра, Грибы лисички, Сливочное масло и Сметана. Всего понадобится 9 ингредиентов, а приготовление разделено на 10 понятных этапов. Указанное общее время — 40 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Филе куриного бедра, Грибы лисички, Сливочное масло и Сметана. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 10 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы