Пошаговая инструкция
- 1
Куриное филе обжаренное в кляре получаются очень сочным и нежным. Кляр на основе манки и сухарей должен немного постоять перед жаркой, чтобы манка разбухла, и тогда он станет очень густым.
- 2
1. Необходимые продукты: куриное филе, манная крупа, панировочные сухари, мука пшеничная, молоко, яйца куриные, соль, перец и специи для курицы берите по вкусу.
- 3
2. Филе нарежьте брусочками, посолите и добавьте специи. Хорошенько перемешайте и "промассируйте мясо", оставьте на время промариноваться.
- 4
3. Отделите белки от желтков. Белки нам не понадобятся. Добавьте к желткам соль и перец.
- 5
4. Влейте молоко.
- 6
5. Добавьте манку и сухари. Хорошо перемешайте.
- 7
6. Добавьте майонез и муку. Размешайте до однородности и дайте постоять кляру минут 20.
- 8
7. Сначала окуните маринованное филе в муку, а затем опустите в кляр и обжарьте на растительном масле с двух сторон.
- 9
8. С двух сторон до золотистого цвета.
- 10
9. Выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло и подавайте с любым соусом к столу.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
