Пошаговая инструкция
- 1
Курицу по-китайски можно легко приготовить дома, тем более, сейчас не проблема купить в любом магазине необходимые ингредиенты. Курица получается очень вкусной, сочной, с китайским колоритом и ароматом.
- 2
На сковороду налить немного растительного масла и слегка обжарить на нем куриное филе. Жарить на сильном огне,чтобы филе быстрее приобрело румяность и при этом сохранило сочность.
- 3
Затем сковороду с куриным филе перенести в горячий духовой шкаф и там довести до полной готовности при температуре 180 градусов.
- 4
Пока куриное филе находится в духовом шкафу, можно заняться соусом и гарниром. Приготовить имбирь свежий, острый перец свежий, чеснок .
- 5
Взять сковороду вок, налить в нее растительное масло, добавить тертый имбирь , мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанный острый перец.
- 6
Приготовить капусту пак чой. Как следует промыть ее под проточной холодной водой.
- 7
Промытую и слегка обсушенную капусту разрезать вдоль.
- 8
Капусту пак чой вместе с другими листовыми овощами и редисом добавить в вок.
- 9
Обжаривать 3 минуты, все время мешая, чтобы ничего не пригорело.
- 10
Приготовить соус. Для этого положить в ковшик тертый свежий имбирь, сахарную пудру и лимонную цедру.
- 11
Добавить соевый соус, сок лайма и кусочки свежего лайма. Довести соус до кипения, проварить 1 минуту и выключить огонь. Соус готов.
- 12
Достать из духового шкафа готовое куриное филе.
- 13
Выложить куриное филе на доску и разрезать на кусочки.
- 14
Готовые листовые овощи выложить из вока на блюдо.
- 15
К овощам добавить кусочки куриного филе, сверху полить соусом и можно подавать на стол. Добавить кинзу и кусочки дайма.
- 16
Приятного аппетита!
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
