Мясные блюда

Кебаб по-ЕгипетскиПошаговый рецепт с фото

Name: Кебаб по-Египетски
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 500 грамм Фарш говяжий; 1 шт Лук; 1 пучек Петрушка (кинза); по вкусу Соль, перец по вкусу

Домашняя кухня Ингредиентов: 4 Шагов: 13 40 мин 12 мая 2013 г. 3 4.89/5 · 9 оценок 167 кКал / 100 г

Как приготовить «Кебаб по-Египетски»: Фарш говяжий, Лук, Петрушка (кинза) и Соль, перец по вкусу. Пошаговый рецепт с фото, 13 этапов, общее время — 40 мин.

Полная инструкцияАвтор рецепта: tanchy. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Этот вариант кебаба (кофты) можно назвать классическим, базовым. Кебаб готовят на шампурах на гриле или на деревянных шпажках в сковороде, вариаций масса. Я вам предлагаю приготовить кебаб из говяжего фарша на деревянных шпажках как это делают в Египте. Подавать его к столу принято с йогуртом, зеленью и овощами.
2
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
3
Лук и петрушку максимально измельчаем и добавляем в фарш.
4
Все хорошо перемешиваем и отбиваем кулаками, можно фарш с силой бросать на разделочную доску. Нам нужно добиться вязкости фарша. Подготавливаем деревянные шпажки. Лучше предварительно замочить их в воде на 20-30 мин.
5
Отбираем по 2 ст л фарша и формируем шарики.
6
Мясной шарик расплескиваем и оборачиваем вокруг шпажки.
7
Хорошо прижимаем руками и формируем вот такие колбаски на шпажках.
8
Выкладываем на расскаленную сковороду с небольшим количеством масла.
9
Обжариваем на слабом огне со всех сторон до готовности фарша.
10
Подаем на лаваше с зеленью, овощами, можно посыпать орешками и обязательно с йогуртом.
11
Приятного аппетита!
12
Подборка рецептов
13
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Кебаб по-Египетски» — рецепт из категории «Мясные блюда». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Фарш говяжий, Лук, Петрушка (кинза) и Соль, перец по вкусу. Всего понадобится 4 ингредиентов, а приготовление разделено на 13 понятных этапов. Указанное общее время — 40 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Фарш говяжий, Лук, Петрушка (кинза) и Соль, перец по вкусу. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 13 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы

Частые вопросы о рецепте

Сколько времени готовится «Кебаб по-Египетски»?

В карточке рецепта указано общее время 40 мин. Фактическое время может немного отличаться в зависимости от техники и подготовки продуктов.

Какие основные ингредиенты нужны для «Кебаб по-Египетски»?

Основные продукты: Фарш говяжий, Лук, Петрушка (кинза) и Соль, перец по вкусу. Полный список из 4 позиций с точными мерами приведён выше.

К какой категории относится этот рецепт?

Рецепт относится к категории «Мясные блюда» и представлен как домашняя кухня. Похожие блюда собраны в разделе этой категории.