Пошаговая инструкция
- 1
Такие оладушки из капусты я готовила из пшеничной муки высшего сорта, а так же из цельнозерновой и вот сегодня опробовала их ржаной вариант. Мне понравились все варианты и думаю, что такие капустные оладушки будут хороши из любой муки: рисовой, кукурузной, гречневой и т.д.
- 2
Сыр не обязательный ингредиент - это дело вкуса, как и добавление рубленой зелени прямо в тесто. Хороши капустные оладьи со сметаной, а так же с красной слабосоленой рыбой...
- 3
Подготовьте ингредиенты:
- 4
Капусту измельчите, например, при помощи блендера.
- 5
Соедините капусту с яйцом, сыром и водой.
- 6
Перемешайте.
- 7
Добавьте ржаную (или другую) муку, чуть соли, т.к. сыр в тесте уже солоноватый.
- 8
Перемешайте и, если понадобится, откорректируйте консистенцию теста водой или мукой.
- 9
Жарьте на раскаленной сковороде на растительном масле, выкладывая порции теста столовой ложкой.
- 10
Поджарив с одной стороны, переверните оладьи и жарьте их с другой стороны.
- 11
Оладьи капустные из ржаной муки с сыром готовы.
- 12
Приятного аппетита!
- 13
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
