Мясные блюда

Капуста тушеная с мясомПошаговый рецепт с фото

Name: Капуста тушеная с мясом
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 500 г Свинина (вырезка); 500 г Капуста белокочанная; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Помидор; 1 шт Перец сладкий; 1 шт Морковь; 150 мл Сметана; 2 шт Лавровый лист; 2 чайные ложки Базилик сушеный; 6-8 шт Душистый перец горошком; щепотка Черный молотый перец; 2 чайные ложки Соль; 50 мл Масло растительное

Домашняя кухня Ингредиентов: 13 Шагов: 20 50 мин 7 4.93/5 · 14 оценок 105 кКал / 100 г

Как приготовить «Капуста тушеная с мясом»: Свинина (вырезка), Капуста белокочанная, Лук репчатый и Помидор. Пошаговый рецепт с фото, 20 этапов, общее время…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Аймкук. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Белокочанную капусту используют в приготовлении большого количества блюд. В основном это салаты и супы. На второе ее можно потушить с мясом. На мой взгляд этот овощ отлично сочетается со вкусом свинины, благодаря сему факту и появился данный рецепт.
2
Капусту вымыть и тонко нашинковать.
3
Сложить нашинкованную капусту в кастрюлю, залить туда же стакан воды и поставить на огонь. Накрыть крышкой и тушить 15 минут, на умеренном огне. Пока капустка тушиться, можно заняться остальными овощами и мясом.
4
Репчатый лук нарезать полукольцами.
5
Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
6
Помидоры порезать кубиками.
7
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
8
Свиную вырезку как следует вымыть теплой воде. Нарезать мясо небольшими кусочками, как на фото.
9
На большую сковороду влить 50 мл растительного масла и поставить на огонь. Выложить мясо кусочек за кусочком в раскаленное масло. Жарить на большом огне, примерно 5 минут, затем перемешать, слегка посолить и поперчить.
10
Добавить к мясу лук. Обжаривать периодически помешивая, около 5-7 минут.
11
К мясу и луку добавить остальные овощи: морковь, болгарский перец и помидор. Как следует перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться на 10 минут.
12
С отварной капусты слить жидкость, а саму капусту переложить на сковороду, к мясу и овощам. Добавить 2 чайные ложки сушеного базилика, 1,5 чайные ложки соли, лавровый лист и черный душистый перец. Содержимое сковороды перемешать, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
13
К тушеной капусте с мясом добавить 150 мл сметаны (20%). Еще раз перемешать, продолжить тушить, 5 минут.
14
Готовую тушеную капусту со свининой разложить по тарелкам и подавать с черным хлебом, как самостоятельное блюдо.
15
Приятного аппетита!
16
Совет: попробуйте также потушить капусту с мясным фаршем по нашему рецепту .
17
Подборка рецептов
18
Подборка рецептов
19
Подборка рецептов
20
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Капуста тушеная с мясом» — рецепт из категории «Мясные блюда». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Свинина (вырезка), Капуста белокочанная, Лук репчатый и Помидор. Всего понадобится 13 ингредиентов, а приготовление разделено на 20 понятных этапов. Указанное общее время — 50 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Свинина (вырезка), Капуста белокочанная, Лук репчатый и Помидор. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 20 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы