Пошаговая инструкция
- 1
Продукты для приготовления вкусных закусочных кабачковых рулетиков самые простые: кабачки, творог, укроп и чеснок для пикантности :)
- 2
Кабачки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте вдоль тонкими пластинами, толщиной 0,5 сантиметров. Молодые плоды с тонкой кожицей можно не очищать.
- 3
Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом и обжарьте кабачки на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
- 4
Выкладывайте готовые кабачки на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
- 5
Мелко нарежьте зелень укропа.
- 6
Чеснок пропустите через пресс или раздавите ножом.
- 7
Приготовьте творожную начинку - соедините творог, чеснок и укроп. Посолите по вкусу. По желанию добавьте щепотку черного молотого перца. Хорошо перемешайте.
- 8
Распределите начинку по всей поверхности обжаренного кабачка, сверните рулетиком.
- 9
Переложите готовые рулетики на блюдо, охладите.
- 10
Перед подачей посыпьте кабачковые рулетики измельченной зеленью укропа и дополните блюдо свежими овощами.
- 11
Приятного аппетита!
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
