Пошаговая инструкция
- 1
Уж кто-кто, а индийцы знают толк в хорошем чае. Одним из таких напитков и является чай «Масала», который обязательно предложат Вам зазывалы на индийских улочках. С какими только пряностями его не приготовляют! Если хотите удостовериться в изумительном вкусе и аромате этого чая, обязательно приготовьте его для своих любимых. Пусть привыкают к хорошему!
- 2
Для приготовления чая «Масала» нужно взять сухой чёрный чай, воду, молоко, коробочки кардамона, свежий имбирь, молотую корицу и коричневый сахар.
- 3
Кардамон положить в ступку и раздавить пестиком.
- 4
Небольшой кусочек имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке. Должна получиться 1 чайная ложка пюре.
- 5
В кастрюльку влить молоко, положить сахар, раздавленный кардамон, корицу и измельчённый имбирь.
- 6
Смесь поварить в течение 2–3 минут.
- 7
Массу процедить.
- 8
В отдельной ёмкости залить чай горячей водой, дать настояться и также процедить. Чай нельзя кипятить!
- 9
Соединить чай и молоко.
- 10
Напиток размешать, разлить в чашки и подать в горячем виде.
- 11
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
