Пошаговая инструкция
- 1
Налить кастрюлю воды, положить в нее курицу и поставить на огонь. Когда вода закипит снимать образовывавшуюся пену до тех пор, пока бульон не станет прозрачным. Оставить вариться и заняться овощной основой для супа.
- 2
Мелко нарезать головку репчатого лука.
- 3
Морковь натереть на средне-размерной терке.
- 4
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- 5
Затем выложить к луку морковь, перемешать и накрыть крышкой. Тушить около 5 минут.
- 6
Картофель очистить и нарезать кубиками.
- 7
Гречневую крупу промыть и обжарить на сковороде без масла около 5 минут.
- 8
Курицу вытащить из бульона, мясо отделить от костей и вернуть в кастрюлю. Также выложить в кастрюлю все приготовленные ранее ингредиенты, добавить лавровый лист, черный перец горошком и соль. Варить куриный суп с гречкой еще 10 минут. Когда суп готов накрыть крышкой и дать настояться еще 10 минут.
- 9
Перед подачей на стол мелко нарезать зелень и украсить ею суп.
- 10
Гречневый суп с курицей готов, можно подавать его к столу.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
- 14
Рецепты по ингредиенту
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
