Пошаговая инструкция
- 1
Французский десертный шоколад - настоящее лакомство для взрослых-сладкоежек и предназначен для торжественных случаев. Добавление в него небольшого количества коньяка делает его вкус изысканным и насыщенным. Подавать его нужно непременно со взбитыми сливками.
- 2
Для приготовления десерта нужно взять молочный шоколад, какао-порошок, сахарную пудру, куриные яйца, коньяк, воду и сливочное масло.
- 3
В миску положить поломанный на кусочки молочный шоколад, всыпать какао-порошок и влить воду.
- 4
Миску поместить в кастрюлю с горячей водой и растопить смесь на водяной бане.
- 5
Снять миску с плиты и добавить сахарную пудру.
- 6
Массу тщательно перемешать.
- 7
Взбить яичные желтки.
- 8
При постоянном помешивании небольшими порциями добавлять желтки в шоколадную массу.
- 9
Смесь вымешать до однородности.
- 10
Сливочное масло растопить на водяной бане.
- 11
В шоколадную смесь влить коньяк и растопленное сливочное масло.
- 12
Массу хорошо перемешать.
- 13
Яичные белки взбить до образования воздушной массы.
- 14
Выложить белки в шоколад.
- 15
Смесь перемешать.
- 16
Заполнить шоколадом креманки или вазочки и поставить на ночь в холодильник для загустения. Подать со взбитыми сливками.
- 17
Приятного аппетита!
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
- 20
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
